Politikamız
Emin Catering olarak; müşterilerimize güvenilir, sağlıklı ve yüksek kaliteli gıda hizmeti sunmayı taahhüt etmekteyiz. Bu doğrultuda, standartlara uygun olarak üretim süreçlerini yönetmekte ve sürekli iyileştirme yaklaşımını benimsemekteyiz.
Politikamız ile güvenilir gıda üretimi sağlamak, müşteri memnuniyetini en üst seviyeye çıkartmak ve sektörde sürdürülebilir bir kalite anlayışı oluşturmayı hedeflemekteyiz.
Gıda güvenliği risklerini tespit ederek etkin kontrol mekanizmaları geliştirmek,
Hammaddeden nihai ürün teslimine kadar tüm aşamalarda hijyen ve sanitasyon kurallarına sıkıya bağlı kalmak,
Tedarikçilerimizin gıda güvenliği standartlarına uyumunu denetlemek ve iyileştirici faaliyetlerde bulunmak,
Gıda güvenliği bilincini tüm çalışanlara yayarak sürekli eğitimler düzenlemek,
Tüm faaliyetlerimizde yasal ve mevzuata uygunluk sağlamak,
HACCP prensipleri doğrultusunda risk analizi yapmak,
Kritik kontrol noktalarını belirleyerek, izleme ve önleyici tedbirler almak,
Gıda güvenliği ihlallerini minimize etmek için etkin denetimler gerçekleştirmek,
Tüm çalışanlarımız için gıda güvenliği ve hijyen eğitimlerini periyodik olarak gerçekleştirmek,
Çalışanların gıda güvenliği uygulamaları konusunda bilinçlenmesini sağlamak,
Yeni gelişmelere ve düzenlemelere göre eğitim programlarını güncellemek,
Ulusal ve uluslararası gıda güvenliği mevzuatlarını takip ederek tam uyum sağlamak,
Gıda güvenliği performansımızı düzenli olarak değerlendirmek ve iyileştirme faaliyetleri gerçekleştirmek,
Müşteri geri bildirimlerini dikkate alarak kalite ve güvenliğimizi en yüksek seviyeye çıkartmak,
Olarak taahhüt etmekteyiz.
Firmamızda gıda güvenliği uygulamaları; tüm çalışanlarımızın ortak sorumluluğundadır. Bu kapsamda; üst yönetim, gıda güvenliği yönetim sistemlerinin etkin şekilde uygulanmasını sağlamak, gerekli kaynakları tahsis etmek, sürekli iyileştirme süreçlerini desteklemektedir.
POLİTİKAMIZ, EMİN CATERİNG’İN BÜNYESİNDE Kİ TÜM ÇALIŞANLARI, TEDARİKÇİLERİ VE İŞ ORTAKLARI TARAFINDAN BENİMSENMİŞ VE UYGULANMAKTADIR.